Depuis quelques semaines, nous achetons nos fruits et légumes sur David Le Maraicher, les paniers sont variés et les produits dépendent des arrivages et de la saison.
De plus, les légumes et fruits proviennent de producteurs locaux et parfois bio, donc que des avantages. Enfin, ces paniers nous permettent de découvrir de nouvelles saveurs, nous ne connaissions pas le panais, mais nous ne sommes pas déçus, c'est excellent.
Je vous donne la recette :
Ingrédients
- 3 panais
- 4 pomme de terre
- 17 cl de crème fraiche épaisse
- 10 cl de lait
- 3 cuillères à café de moutarde
- du gruyère râpé
- sel et poivre
Préparation :
Éplucher, laver et couper en rondelle les légumes.
Faire chauffer de l'eau avec du gros sel dans une casserole et ajouter les légumes une fois que l'eau bout.
Cuire les légumes entre 5 et 10 minutes.
Disposer les légumes dans un plat.
Dans un bol, mélanger la crème, le lait, la moutarde ainsi que le sel et le poivre. Disposer ce mélange sur les légumes. Ajouter le gruyère dessus et mettre au four à 200°C pendant 40 minutes.
Bon appétit
XOXO
