Filet mignon en croûte et ses pommes de terre au thym et au citron

Recevoir c'est sympas mais il faut trouver des recettes qui changent un peu.
Nous sommes de grands fans de filet mignon, mais on le cuisine toujours pareil, et là j'avais envie de changer. Voilà comment on a mangé du filet mignon en croûte avec des pommes de terre au thym et au citron.

Ingrédients :

- 1 filet mignon
- 1 pâte  feuilletée (bon, je ne suis toujours pas lancée dans la réalisation de la pâte feuilletée, mais ça viendra).
- du gruyère râpé ou des tranches d’emmental.
- 8 pommes de terre (j'ai changé des Rattes du Touquet, qui se tiennent bien à la cuisson).
- du thym
- du citron
- de l'huile d'olive
- sel et poivre


Préparation :


Dans une poêle, faire revenir le filet mignon dans de l'huile d'olive, sur chaque face, à feu vif. Une fois revenu, laisser égoutter le filet mignon.
Étaler la pâte feuilletée, mettre le filet mignon dessus. Saler et poivrer. Disposer le gruyère dessus et refermer la pâte feuilletée. Couper le surplus de pâte.





 
Laver les pommes de terre et couper-les en quartier. Disposer dans un plat, mettre 4 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le jus d'un demi citron, mettre le thym, saler et poivrer.





Cuire les pommes de terre pendant 25 minutes à 180°C (th.6) et cuire le filet mignon toujours à 180°C pendant environ 20 minutes.


 

Voilà, bon appétit !

XOXO

Gigoteuse pour Jouline !

Il m'en aura fallu du temps pour la réaliser cette gigoteuse ! Mais ça y est, elle est prête à offrir.
Celle-ci est pour Jouline, la dernière née de la famille. Félicitations à mon oncle et ma tante, pour leur petite crevette d'à peine 2kg. Moi qui m’inquiétai de la taille de la turbulette (j'avais un peu peur qu'elle soit petite), je pense qu'il n'y aura pas de soucis et qu'elle l'utilisera quelques mois !

Pour cette gigoteuse, j'ai acheté mon tissu chez Mondial Tissu, leur nouvelle collection est très sympa, avec des couleurs printanières comme j'aime.


Allez, je ne vous fais pas patienter plus longtemps, voici quelques photos ;-)

Voilà le résultat, vous me direz ce que vous en pensez !

XOXO

Pizzas !

Me revoilà après plusieurs semaines d'absence sur le blog, avec deux recettes de pizzas.
J'ai réalisé ces pizzas, un soir, et j'ai été un peu fainéante... je n'ai pas fais la pâte moi-même.

Voici mes recettes :
 

La pizza "Savoyarde"

                                   Ingrédients :

                               - une pâte à pizza

                               - 3 ou 4 pommes de terre

                               - un demi reblochon

                               - 15 cl de crème fraîche

                               - 200 grammes de lardons

                               - 1 oignon

                               - sel et poivre

                                   Préparation :

                               

                               Dans une poêle, faire revenir les lardons avec l'oignon préalablement émincé.

                               Faire cuire les pommes de terre (coupées en rondelles) pendant 8 min environ.

                               Sur la pâte à pizza, étaler la crème fraîche. Ajouter les lardons et oignons. 

                               Disposer les pommes de terre, ajouter les morceaux de reblochon et assaisonner.

                               Cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C (th.6)

    

La pizza "classique"

                                   Ingrédients :

                             - une pâte à pizza
                             - 20 cl de purée de tomates
                             - 2 tranches de jambon
                             - gruyère râpé
                             - sel et poivre

                                   Préparation :

                             Sur la pâte à pizza, étaler la purée de tomates. Ajouter le jambon coupé en petits carrés.
                             Ajouter du gruyère râpé et assaissonner.
                           
                             Cuire 15 à 20 minutes à 120°C (th.6).


Voilà, deux recettes rapides qui régalent !

XOXO

Trousse de toilette

Pour la Saint-Valentin, j'avais envie d'offrir un petit cadeau fait-main à Chéri (en plus du l'intégrale 3 de Game Of  Thrones).
J'ai jeté mon dévolu sur une trousse de toilette, car celle de mon homme était un peu petite et pas toute jeune.
J'ai trouvé un tuto super sympa sur le site Mes petites mains pleins de doigts, on peut même modifier le patron grâce à un deuxième tuto.

J'ai choisi d'utiliser un Lin Turquoise acheté chez Mondial Tissus et pour l'intérieur, j'ai utilisé une toile enduite, de Mondial Tissus aussi.
Je suis un peu déçue du résultat, mais Chéri la customisera un peu (enfin, il choisira une customisation, que je ferais) pour la rendre un peu plus fun.

Voilà, pas de cousette cette semaine pour moi, je suis d'après-midi de mardi à vendredi et un week-end bien rempli. Mais la semaine prochaine... go go go la couture !

A très vite, 
XOXO

Oeuf au plat au chorizo...

Voici une nouvelle recette express.

 Cet après-midi, j'ai trouvé une mini-poêle, un petit gadget qui m'a donné des idées...
Pourquoi ne pas faire des œufs au plat individuels ?
Voici ma petite recette pour ce soir : un œuf frais, un peu de crème fraîche dessus. J'ai ensuite coupé quelques morceaux de chorizo que j'ai ajouté à l’œuf. Et pour finir, un peu de gruyère râpé.Assaisonnez et dégustez ;-)

C'était vraiment pas mauvais. Essayez, vous me direz ce que vous en avez pensé ^^

Bon appétit, XOXO

Tartine au reblochon

Vendredi midi, après une matinée shopping tissus et affaires de mercerie, il faut faire à manger. Je ne suis pas super motivée (j'ai envie de coudre... je ne peux pas encore vous montrer ce que j'ai fait, c'est pour Chéri, je lui offrirait à la Saint Valentin). Je regarde donc dans mon frigo, il me reste du reblochon de la veille (de La Tartiflette) et du jambon. J'ai aussi une baguette de pain, alors pourquoi pas une tartine avec un peu de salade verte, ce sera parfait.

Alors voilà ma recette express :

Sur un 1/3 de baguette de pain, coupée en deux dans le sens de la longueur, j'étale un peu de beurre.
J'ajoute du jambon, puis le fromage.
Mettre au four 15 minutes, à 210°C.

A bientôt
XOXO

La tartiflette

En Normandie, ces derniers jours il fait froid... très froid. On a même eu un peu de neige... Alors pour se réchauffer, une recette hivernale c'est parfait !
J'ai jeté mon dévolu sur la Tartiflette (Chéri, fan de fromages, était ravi).


Voici ma recette (pour un plat de 3-4 parts) :

- 700 grammes de pommes de terre (j'ai choisi des Charlotte)
- 150 grammes de lardons
- 1 oignon
- 1 reblochon


La réalisation :

Épluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles. Faire cuire environ 10-12 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutez-les une fois cuites.

Dans une poêle, faites revenir à feu moyen l'oignon (préalablement coupé finement) avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lardons.

Beurrez un plat, ajoutez la moitié des pommes de terre, disposez les morceaux d'oignon et les lardons. Ajoutez un peu de reblochon. Mettre les reste de pommes de terre. Finir par le reblochon qui reste.

Cuire 30-35 minutes a 180°C (th.6).

Dégustez bien chaud, avec de la salade verte en accompagnement.


Deux petites photos :

Bon appétit
XOXO